Đà Lạt nằm phía Bắc của tỉnh Lâm Đồng, là một hành phố mộng mơ với những đồi thông rộng lớn và vườn hoa đầy màu sắc. Đà Lạt không chỉ quyến rũ du khách bằng vẻ đẹp mộng mơ, mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo với nhiều loại đặc sản Đà Lạt phong phú.
Để thu hút hàng ngàn du khách đến Đà Lạt và trở thành một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng tại Việt Nam, không chỉ có quang cảnh mà ẩm thực Đà Lạt chắc hẳn phải có thứ gì níu chân du khách lại đúng không nè? Vậy nên bây giờ cùng MuineExpress làm chuyến foodtour Đà Lạt với 9 món ăn đặc sản Đà Lạt “ngon nhứt nách” mà ai đến Đà Lạt cũng phải thử.
Lẩu gà lá é
Mở màn chuyến foodtour đặc sản Đà Lạt, ta phải kể đến món Lẩu gà lá é, với vị ngọt của thịt gà mềm mại, quyện cùng vị thơm dịu, hơi đắng nhẹ của lá é – một loại lá đặc trưng của vùng cao nguyên Đà Lạt. Bên cạnh đó, nước dùng được ninh kỹ từ xương gà, gia vị tự nhiên, tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên.
Đặc sản Đà Lạt này là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày lạnh buốt tại Đà Lạt. Giá dao động lẩu gà cho phần ăn 2-4 người từ 250.000 đồng.
Một số địa điểm bán Lẩu gà lá é ngon tại Đà Lạt mà bạn có thể tham khảo:
- Lẩu gà lá é 668 – 2B đường Chu Văn An, Phường 3, Đà Lạt
- Lẩu gà lá é Tao Ngộ – Lô A6 Hải Thượng, Đà Lạt
- Lẩu gà Hương Quán – số 47B đường Trần Bình Trọng, P.5, Đà Lạt
- Lẩu gà lá é tại quán lẩu bò Ba Toa – Quán Gỗ – số 1/29 đường Hoàng Diệu, P.5, Đà Lạt
Bánh căn
Nhắc đến bánh căn, du khách nghĩ ngay đến bánh căn Phan Thiết, tuy nhiên bánh căn Đà Lạt rất khác. Bánh căn Đà Lạt có phần hơi giống bánh khọt Vũng Tàu. Nhưng khác ở chỗ là bánh căn Đà Lạt sẽ được nướng bằng khuôn đất nung. Bánh căn Đà Lạt được làm từ bột gạo, sau đó đổ vào khuôn đất nung.
Tuỳ vào sở thích du khách, từ đó mới đổ thêm trứng hoặc thêm các loại hải sản như mực, tôm,…khi bánh chín người ta rắc thêm hành phi giòn thơm. Sau khi bánh chín, người ta sẽ đem ra và ăn kèm với nước mắm pha, thêm vào một viên xíu mại để bánh thêm đậm đà.
Bánh căn đặc sản Đà Lạt thường có giá 3.000 đồng/bánh trứng và 7.000 đồng/bánh hải sản
Có thể tham khảo các quán bán bánh ngon tại Đà Lạt:
- Bánh căn Yết Kiêu – số 41 đường Yết Kiêu, Đà Lạt
- Bánh căn xíu mại Cô Xuân – số 207 đường Phan Đình Phùng, Đà Lạt
- Bánh căn Lệ – số 27/44 đường Yersin, Đà Lạt
Lẩu bò
Lẩu bò là một trong những đặc sản Đà Lạt không thể bỏ qua khi du lịch đến thành phố mộng mơ này.
Điểm đặc biệt của món lẩu bò ở Đà Lạt không chỉ nằm ở nguyên liệu thịt bò tươi ngon, mềm mại, mà còn ở bí quyết chế biến và sự kết hợp hoàn hảo của các loại rau củ và các loại topping. Nước dùng lẩu được ninh từ xương bò cùng các loại gia vị tự nhiên, tạo nên một hương vị đậm đà, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải nhớ mãi.
Đặc biệt, khi thưởng thức lẩu bò đặc sản Đà Lạt trong tiết trời se lạnh và nhâm nhi vài lon bia bên hội bạn bè là hết sảy luôn. Lẩu bò thường có mức giá dao động khoảng 250.000 – 400.000 đồng tuỳ theo nhu cầu của bạn và số lượng người thưởng thức món.
Các địa điểm bán lẩu bò ngon có thể kể đến tại Đà Lạt là:
- Quán lẩu bò Giáo sĩ Đà Lạt – số 237 đường Bùi Thị Xuân, Đà Lạt
- Lẩu bò Ba Toa – số 115 đường Bùi Thị Xuân, Đà Lạt
- Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt – lẩu bò Quán Gỗ – số 29/1 đường Hoàng Diệu, Đà Lạt
- Lẩu bò tiềm – số 27/44A đường Yersin, Đà Lạt
Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt lòng gà, một đặc sản Đà Lạt độc đáo, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm mại của bánh ướt và hương vị đậm đà của lòng gà. Món này không chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng mà còn là một phần không thể thiếu trong list foodtour của thành phố sương mù.
Bánh ướt được làm từ bột gạo tinh khiết, trải một lớp mỏng trên mặt nước sôi, sau đó được phủ lên trên là lòng gà, cùng gia vị hài hòa, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.
Điều làm nên sự khác biệt của bánh ướt lòng gà Đà Lạt chính là nước chấm đặc trưng, với hương vị cân đối giữa chua, cay, mặn, ngọt. Khiến mỗi lần thưởng thức món đặc sản Đà Lạt này là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Giá dao động cho món bánh ướt lòng gà là 30.000 đồng/phần.
Địa chỉ các quán bánh ướt lòng gà ngon nhứt nách:
- Quán bánh ướt lòng gà Long – hẻm 202/2/5 đường Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
- Quán bánh ướt lòng gà và bánh canh Chip Chip: số 4 đường Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt.
- Quán bánh ướt lòng gà Thảo – số 9 đường Đồng Tâm, Đà Lạt.
- Tiệm bánh ướt lòng gà Trang – số 15F đường Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt.
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng Đà Lạt, thường được mệnh danh là “pizza Việt Nam”, đã trở thành một trong những đặc sản Đà Lạt không thể bỏ qua đối với du khách khi ghé thăm thành phố này.
Bánh tráng gạo được phết một lớp mỏng mỡ hành, sau đó rải lên trên là trứng, thịt băm, xúc xích và đặc biệt không thể thiếu lớp phô mai béo ngậy, cuối cùng được nướng trên than hồng cho đến khi vàng giòn.
Sự kết hợp giữa vị giòn của bánh tráng, vị ngọt của thịt, cùng hương thơm nồng của mỡ hành và vị béo của phô mai tạo nên một món ăn bắt mắt, kích thích vị giác. Đây là một món ăn vặt đặc sản Đà Lạt nhưng giá rất hạt dẻ chỉ 15.000 đồng/bánh.
Với tiết trời se lạnh tại Đà Lạt thì thưởng thức bánh tráng nướng Đà Lạt sẽ khiến bụng bạn trở nên ấm hơn. Bánh tráng Đà Lạt thường bán trong các chợ đêm hay dọc đường phố.
Các địa điểm tham khảo bán bánh tráng nướng ngon tại Đà Lạt:
- Bánh tráng nướng Đà Lạt Dì Đinh – số 26 đường Hoàng Diệu, Đà Lạt.
- Bánh tráng nướng “Bà Khùng” – số 61 đường Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt.
- Bánh tráng nướng Bé Lùn – số 50 đường Phạm Ngọc Thạch, Đà Lạt.
- Các địa điểm bán bánh tráng nướng trong chợ đêm hoặc dọc đường
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành Đà Lạt, một đặc sản khác, nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, thơm và hấp dẫn. Được sản xuất từ những hạt đậu nành chọn lọc, nguyên chất, không qua chế biến công nghiệp.
Sữa đậu nành ở Đà Lạt giữ lại trọn vẹn hương vị tinh tế và bổ dưỡng. Đặc biệt, trong cái lạnh se lạnh của Đà Lạt, một ly sữa đậu nành nóng hổi, thơm lừng sẽ làm bụng của bạn dễ chịu hơn vào những buổi tối.
Khi dạo chơi chợ đêm Đà Lạt, bạn có thể ghé vào thưởng thức ly sữa đậu nành nóng hổi. Ngoài ra, còn có rất nhiều sữa của các loại đậu khác nhau như đậu phộng, đậu xanh,…hoặc bạn có thể trộn các loại với nhau.
Giá dao động cho một ly sữa đậu nành từ 12.000 đồng/ly.
Địa điểm sữa đậu nành ngoài trong chợ đêm Đà Lạt:
- Sữa đậu nành Dung béo – số 2/2 đường Nguyễn Văn Cừ, Đà Lạt.
- Sữa đậu nành Cô Nguyệt – số 147 đường Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
- Quán sữa đậu nành Hoa Sữa – số 64 đường Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt.
Kem bơ Đà Lạt
- Quán kem bơ Thanh Thảo – số 76 đường Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt.
- Quán kem bơ và chè Nari – số 74C đường Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt.
- Tiệm kem bơ và ăn vặt – số 89 đường Vân Đồn, Đà Lạt.
- Ngoài ra, bạn có thể bắt gặp kem bơ được bán trong chợ đêm và dọc đường phố Đà Lạt.
Nem nướng Đà Lạt
Nem nướng là một trong những đặc sản Đà Lạt khơi gợi hứng thú cho bất kỳ ai muốn khám phá ẩm thực đặc sắc của thành phố này. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách thưởng thức độc đáo. Nem nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với tỏi, đường, và các loại gia vị khác.
Sau đó được xiên que và nướng trên than hồng cho đến khi có màu vàng đẹp và hương thơm lừng. Điều làm nên sự đặc biệt của nem nướng Đà Lạt không chỉ là nguyên liệu chất lượng cao từ thịt heo mà còn ở nước chấm độc đáo, với vị chua ngọt cân đối, thêm chút lạc rang và dầu mè tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Khi thưởng thức nem nướng, thực khách còn được trải nghiệm cách ăn đặc trưng của Đà Lạt. Cuốn nem với bánh tráng cùng với rau sống, dưa leo, và chút bún tạo nên một món ăn đầy màu sắc và hương vị. Món nem nướng không chỉ thể hiện sự đa dạng trong ẩm thực Đà Lạt mà còn mang đến cho du khách cảm nhận sâu sắc về văn hóa ăn uống đặc trưng của vùng đất này.
- Quán nem nướng bà Hùng – số 328 đường Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
- Quán nem nướng bà Nghĩa – số 45 đường Bùi Thị Xuân, Đà Lạt.
- Quán nem nướng Hùng Vân – số 150 đường Bùi Thị Xuân, Đà Lạt.
Bánh mì xíu mại Đà Lạt
Bánh mì xíu mại là một đặc sản Đà Lạt không thể bỏ qua khi tới “thành phố ngàn hoa”. Món ăn này ghi điểm bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của xíu mại và vị giòn, thơm của bánh mì nóng hổi.
Xíu mại được làm từ thịt heo xay nhuyễn, gia vị cẩn thận, và được hấp chín mềm, sau đó được đặt trên lớp bánh mì đã được cắt mở, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Điều đặc biệt, nước sốt xíu mại đậm đà, có phần ngọt ngọt, thấm đẫm vào từng kẽ bánh mì, khiến mỗi lần cắn vào là một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.
Bánh mì xíu mại luôn là món ăn sáng yêu thích của người dân địa phương. Đừng nhận là đi Đà Lạt như cơm bữa mà chưa từng thử món bánh mì xíu mại – đặc sản Đà Lạt này!
Giá tham khảo cho món này là 35.000 đồng/phần. Ăn bánh mì xíu mại ở đâu là ngon nhất?
-
Bánh mì xíu mại ở hẻm số 1 đường Thông Thiên Học, Đà Lạt.
-
Quầy bánh mì xíu mại – số 26 đường Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu, Đà Lạt.
- Bánh mì xíu mại cô Sương – số 14 đường Ánh Sáng, Đà Lạt.
Tổng kết
Vậy là sau bài viết 9 món ăn đặc sản Đà Lạt “ngon nhứt nách”, bạn đã biết những món đặc sản Đà Lạt phải thử khi đến Đà Lạt rồi đúng không? Hy vọng bạn sẽ có một hành trình ẩm thực đáng nhớ tại “thành phố ngàn hoa”.
Đà Lạt không chỉ làm say lòng người bởi vẻ đẹp mộng mơ, nên thơ mà còn qua từng món ăn đặc sắc, đậm đà bản sắc. Đừng để chuyến đi của bạn chỉ dừng lại ở đây! Hãy cùng MuineExpress khám phá thêm đặc sản Đà Lạt với tour du lịch Đà Lạt cuả chúng tôi nhé!
